Artigos
Koubik, N.A.S.; Medeiros, C.O.; da Silva, G.V.; Gonçalves, J.B.; Crispim, S.P. Perspectives from individuals with low education and interviewers using GloboDiet 24h recall: a qualitative study. Journal of Nutritional Sciences 2020, 9:e13.
Steluti, J.; Crispim, S.P. ; Araujo, M.C., Peralta, A.M.; Pereira, R.A.; Sichieri, R.; Yokoo, E.M.; Marchioni, D.M. (2020). Technology in Health: Brazilian version of the GloboDiet program for dietary intake assessment in epidemiological studies. Revista Brasileira de Epidemiologia, 23, e200013. Epub March 09, 2020.
Nichelle, P.G.; Almeida, C.C.B.; Camey, S.A.; Garmus, L.M.; Elias, V.C.M.; Marchioni, D.M.; da Silva, D.G.; Ocke, M.C.; Slimani, N.; Fisberg, R.M.; Crispim, S.P. Subjects’ Perception in Quantifying Printed and Digital Photos of Food Portions. Nutrients 2019, 11, 501.
Livros e capítulos de livros
Herrera-Fontanta, M.E.; Chisaguano, M; Vayas-Rodriguez, G.; Crispim, S.P. Manual Fotográfico de Porciones para Cuantificación Alimentaria del Ecuador. Quito: Universidade San Francisco de Quito. 2019. 167 p.
Crispim, S.P.; Samofal, P.; Ferreira, G. R. Uso da tecnologia para a avaliação do consumo alimentar. In: Dirce Maria Lobo Marchioni; Bartira Mendes Gorgulho; Josiane Steluti. (Org.). Consumo Alimentar Guia Para Avaliação. 1ed.: Editora Manole Ltda, 2019, v. 1, p. 1-15.
Crispim, S.P.; Maurício, A; Almeida, C.C.B.; Garmus, L.M.; Silva, D.L.F.; Ferreira,G.R.; Ferreira, M.M.M; Lacerda, E.M.A.; Castro, I.R.R.; Kac, G. Manual fotográfico de quantifi cação alimentar infantil. Curitiba: Universidade Federal do Paraná. 2018. 160p.
Crispim, S.P.; Fisberg, R.M.; Almeida, C.C.B.; Nicolas, G.; Knaze, V.; Pereira, R.A.; Marchiori, D.M.L.; Santos, N.A.S.; Steluti, J.; Slimani, N. Manual Fotográfico De Quantificação Alimentar, 1st ed.; Universidade Federal do Paraná: Curitiba, Paraná, Brazil, 2017, 150p.
Dissertações de Mestrado
Ferreira, G.R. Validação de fotos de porções alimentares utilizadas no recordatório de 24 horas GloboDIET: viés de memória e fatores associados. UFPR, 2019.
Santos, N.A. A entrevista do recordatório de 24 horas: um estudo qualitativo sobre a percepção de indivíduos, UFPR, 2018.
Santos, N.R. Consumo alimentar do binômio mãe/filho: um olhar sobre a diversidade alimentar mínima, UFPR, 2018.
Silva, D.L.F. Anemia em crianças de 12-59 meses residentes em municípios da Região Sul inseridos no Plano Brasil Sem Miséria, UFPR, 2018.
Nichelle, P.G. Percepção e conceitualização na quantificação fotográfica de porções alimentares, UFPR, 2017.