O projeto QFA Região Sul tem como objetivo desenvolver questionários de frequencia alimentar específicos para a Região Sul do Brasil, a fim de explorar e obter dados de consumo alimentar dessa população e possibilitar estudos que relacionem dieta e condições de saúde de maneira mais fidedigna.
Como produto do projeto espera-se desenvolver e validar questionários para as faixas etárias de crianças, adolescentes e adultos. Uma parceria entre as seguintes Universidades:
Coordenação geral e UFPR: Prof. Dra. Sandra Patricia Crispim
Coordenação UNIVALI: Prof. Dra. Tatiana Mezadri
Coordenadora UFPEL: Prof. Dra. Juliana Vaz
Membros da equipe: Giovana Regina Ferreira, Dayane Brandes, Edilaine Ferrette Xavier da Silva